Titre Professionnel Commis de Cuisine (CDC) – CCP1
CCP1 du Titre RNCP 38722 délivré par le Ministère du travail du plein emploi et de l'insertion.
Formation mixte
Accessible
56 heures (8 jours)
1 140,00€
Paiement en plusieurs fois disponible à partir de 600€ d'achat. TVA non applicable, art. 293B du CGI
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Réceptionner, stocker et inventorier les produits
PROGRAMME DE LA FORMATION
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Particuliers,
- Personnes en reconversion professionnelle.
Prérequis
- Aucun
CONTENU DE LA FORMATION
Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- Réceptionner les produits
- Ranger les produits et suivre l’état des stocks
ÉQUIPE PÉDADOGIQUE
Organisme de formation spécialisé en Immobilier, Banque, Assurance, Efficacité professionnelle. Formations certifiantes de niveaux 4 et 5, statut initial ou en alternance. Accompagnement aux actions de bilans de compétences et de VAE. Organisme habilité aux actions de formation par la voie de l’apprentissage (CFA).
SUIVI DE L'EXÉCUTION ET ÉVALUATION DES RÉSULTATS
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d’évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
RESSOURCES TECHNIQUES ET PÉDAGOGIQUES
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
MODALITÉS DE CERTIFICATION
Mise en situation professionnelle : 15 min
Le candidat procède au contrôle en réception d’un panier de denrées composé de produits de natures différentes dont au moins:
– un produit animal conditionné sous-vide ;
– un produit laitier ;
– un produit appertisé ;
– un produit végétal.
Le candidat complète le support d’autocontrôle fourni.
– Entretien technique : 30 min
L’entretien technique se déroule après la mise en situation professionnelle. Le jury consacre cinq minutes à débriefer la mise en situation professionnelle avec le candidat. Il évalue ensuite la compétence « Ranger les produits et suivre l’état des stocks » et complète l’évaluation de la compétence : « Réceptionner les produits ».
Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 45 min
Description des modalités d’acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :
Le titre professionnel est composé de quatre blocs de compétences dénommés certificats de compétences professionnelles (CCP) qui correspondent aux activités précédemment énumérées.
Le titre professionnel peut être complété par un ou plusieurs blocs de compétences sanctionnés par des certificats complémentaires de spécialisation (CCS) précédemment mentionnés.
Le titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l’arrêté du 22 décembre 2015 modifié, relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l’emploi.
CAPACITÉ D'ACCUEIL
6 à 12 apprenants.
DÉLAI D'ACCÈS
2 semaines.
ACCESSIBILITÉ
Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette action sont invitées à nous contacter directement afin que nous puissions prendre les dispositions nécessaires à l’accueil qui leur est dû. Virginie BOUÉ
QUALITÉ
Le taux de réussite sera visible prochainement sur notre site internet. (www.jaivotresolution.com)